Zelfstandig kok
38u
Vast
Horeca
Mövenpick hotel is op zoek naar een nieuwe zelfstandige kok. Is dit wat voor jou? Solliciteer dan snel!
Wat ga je doen?
- Zelfstandig bereiden van gerechten volgens recept en eigen planning.
- Beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid, e.d.
- Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d.
- Gereed (laten) maken van bestellingen door het uitvoeren van à la minute-kook-werkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde standaarden met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie.
- Opzetten van buffetten.
- Plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vooral vaste leveranciers.
- Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen.
- Bewaken van houdbaarheid en hygiëne.
Wat vragen wij?
- Een afgeronde SVH opleiding Zelfstandig werkend Kok,
- 1 a 2 jaren werkervaring in een vergelijkbare functie
- Beheersing van diverse kooktechnieken
- Organiserende kwaliteiten.
- Beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.
- Verantwoordelijkheidsgevoel en kan zonder supervisie zijn werk doen en eventueel andere werkzaamheden combineren
- Een diploma Leermeester is een pré!
Wat bieden wij?
- Full-time contract van 38 uur per week
- Deze functie valt in schaal 5 met het salaris tussen de €1.945,96 - €2.393,31 bruto per maand volgens het
- Horeca CAO obv vakvolwassen salaris
- 25 vakantiedagen per jaar
- Pensioenregelingen
- Uniform en wasservice
- Gratis parkeergelegenheid
- Maaltijden in de personeelskantine
- Personeelskorting op overnachtingen in Movenpick hotels en F&B outlets
- Verschillende personeelsevenementen
- Uitstekende internationale carrière- en training mogelijkheden
- Werknemerswaarderingsprogramma